Fredag! Har ni noterat det? Att det är fredag idag. Det innebär att helgen ligger precis framför oss. Andra äter en god fredagsmiddag, vi har ätit leverpastejsmackor med gurka och nyponsoppa. Det var asgott!

Igår åt vi däremot riktig middag. Riktigt gott var det också! Fetaostfylld kycklinglårfilé med lök och quinoa. Och sallad förstås. Jag gillar kycklinglårfilé. Det blir oftast mycket saftigare än kycklingfilé, fast det är lite plåttrigare att tillreda.

Ikväll händer väl egentligen ingenting och det passar mig utmärkt. Vi har laddat med dillchips och ranchdip. Jag har laddat ner Grey's Anatomy och Lost också så jag kan sysselsätta mig ett tag. Imorgon blir det IKEA om jag får som jag vill, om J får som han vill så blir det inte det. Det blir en viljornas kamp helt enkelt på Alla hjärtans dag.

Två av veckans Middagsfridsmiddagar är nu tillagade. Igår åt vi linguine med räkor, chili, citron, persilja och vitlök samt ugnsbakade zucchinistrimlor. Det var så mycket vitlök att jag kände mig ofräsch precis hela dagen. Härliga vitlöksuppstötningar fick jag också regelbundet. Kommer nog inte vilja laga igen, då blir det att dra ner på vitlöken.

Idag blec det en riktigt god middag. Vinmarinerade fläskkotletter med cole slaw och korngryn. Riktigt mumsigt. Jag hade inte ätit korngryn förut, och jag förstår egentligen inte varför. Det var ju gott ju.

Resan till Cypern är nu bokad så jag avviker från matlagandet i en vecka. När jag kommer tillbaka har vi gjort om vårt matabonnemang så att vi får leverans varannan vecka istället. Det blir ju så mycket mat! Nu ska jag gå och lägga mig och läsa en bok. Det var på tok för länge sedan.

 Det blev middagen idag och även i fredags. Det var rätt gott med den här kokosmjölkssåsen och kokosflingorna på, men det saknades lite sting i. Jag åt det med soya, då blev det bättre. Nästa vecka ser lovande ut vad gäller menyn. Speciellt den franska vingrytan.

Jag bara antar att ni är jättenyfikna på vad vi åt idag! Idag blev det en riktig höjdare. Det ser ni ju på bilden. Fisk i dillsås funkar ju alltid. Det var asgott! Zucchinin passade jättebra i såsen som blev rätt krämig. Jag hade gärna haft ner ett par hackade ägg i också, det får det bli nästa gång.

Imogon ska man enligt menyn äta rekordsnabb pasta med champinjonsås och broccoli men vi tror inte att vi kommer göra det ändå. Dels pga att J inte gillar varken champinjon eller broccoli, och dels för att en arbetskamrat till honom som också kör Middagsfrid varnade för rätten. De hade tydligen lagat den igår och inte ens barnen gillade maten. Kan vara för att champinjonerna inte är färska utan för att vi har fått en konservburk champinjoncreme. Det låter ju aningens suspekt. Vi får nog improvisera ihop något.

Det här är vad vi åt igår. Det är ju lite roligt med kött som vi inte skulle ha köpt i vanliga fall om vi handlade på Maxi. För några veckor sedan gjorde vi bolognese på hjortfärs men jag tyckte faktiskt att vanligt nötkött skulle vara godare. Det är väl en vanesak.

Igår var det alltså älgfärs som stod på menyn. Hlet ok, men den senaste tiden har jag fått avsmak för rött kött, speciellt i mald form, så jag tyckte tyvärr inte att det var så där fantastiskt gott som J tyckte. Enligt receptet skulle potatisen vara kokt men vi tog oss friheten att klyfta den och låta den bli smaskig i ugnen istället. Och det blev den.

Årets första riktiga semla är nu uppäten! Kajsa bjöd både mig och Carro på delikatessen från Gunnarssons framför Let's Dance. Det var första gången jag kollade på ett helt avsnitt av programmet och ja, det var ju underhållande... Stannade dock inte kvar för att se utröstningen, för ärligt talat, jag bryr mig inte ett dugg vem som inte får fortsätta att dansa för det svenska folket. Men Morgan Alling verkar vara ett säkert kort när det gäller guldpokal i alla fall!

Kvällens middag blev förresten lövbiff men vi gjorde den inte i den tappningen som Middagsfrid hade tänkt. Jag hade väl gärna velat men J ville inte ha en massa champinjoner och dessutom hade jag råkat slänga den grädde som behövdes, klant! Det blev således stekt lövbiff med pommes till. J tog äcklig beasås till medan jag tog ett broccolihuvud. Ibland kan jag vara duktig. Lövbiff är för övrigt bland det tråkigaste köttet man kan äta. Ville bara tillägga det.

Elin, jag vet att åtminstone du vill veta, så här kommer veckans middagsfridsrapport minus lövbiffen som lagas imorgon eller på fredag.

Den här gången har vi inte haft en massa rester över och det kan bero på att vi inte har lagat stora grytor utan rättarena har varit lättare att dela upp i portioner som det inte blir över på. T ex kyckling-wallenbergarna gjorde jag åtta av, då blir det fyra portioner. Den här rätten var jättemumsig och det är så otroligt gott med hemmagjord potatismos. 

Laxwoken gillade jag inte alls. Kan bero på att jag den senaste tiden har ogillat både smaken och lukten av lax. Det slutade med att jag bara åt upp potatisbitarna och det stekta ägget. Rotfrukterna (kände inte för det söta) och laxen hamnade i soporna.

Vegetariska lasagnen var sjukt god. Riktigt matig med babyspenat, rotselleri, tomat, persiljerot, morötter, lök, persilja, keso och parmesanost. Lyckad vecka helt enkelt.

Ville helst slippa tänka på vårt badrum så när veckans Middagsfridsleverans dök upp så fick jag annat att tänka på för en stund.

Veckans meny ser ut så här:

- Kyckling-Wallenbergare med ärtor, potatismos, lingonsylt och rivna morätter

- Laxpytt med rotfrukter och stekt ägg, gurkskivor och riven pepparrot

- Fylld lövbiff med parmesan, champinjoner och basilika med ris

- Vegetarisk lasagne med vitkålssallad

Det låter riktigt bra i mina öron.