Inlägg publicerade under kategorin Allmänt

Av Tant Alexandra - 7 mars 2010 18:54

Jag skulle vilja skriva att vi har hängt i soffan från morgon till kväll, och att vi har haft en riktig slapparsöndag. Slapparsöndagarn är dock ett minne blott. Numera kan man inte bara lämna Malte på golvet för att vända sig om och göra annat, typ laga mat eller bläddra i en tidning. Nej, nu måste man hålla koll på honom hela tiden då han ska resa sig mot saker hela tiden. Och när han reser sig så släpper han ofta och ramlar baklänges ner i golvet.  Nej, att sitta och surfa medan Malte kryper omkring är inte längre en möjlighet, det får väntas med det tills han sover.


Idag har vi alltså jagat Malte som i sin tur jagat Silje. Hon har det verkligen inte lätt men å andra sidan så är hon en starkt bidragande orsak till att Maltes krypning har blivit näst intill perfekt på bara några dagar. Jag kan se en skillnad bara på hur han kröp imorse och nu på eftermiddagen. Inte för att hon bryr sig om det, hon har redan tröttnat på att inte kunna vila ifred på golvet. Det är inte alltid busenkelt att vara katt.


När Malte väl har sovit har vi suttit klistrade framför datorn. Jag har introducerat Landet Brunsås för J och han gillade så vi har plöjt avsnitt på SVTPlay. Och fredagens avsnitt av Solsidan förstås. Jag älskar Play-funktionen, det är så otroligt skönt att slippa passa tider på TV. När Malte är vaken kan man dessutom inte riktigt följa med i handlingen till hundra procent.


Nu har J kommit hem från sitt spinningpass så nu blir det tacomiddag!

ANNONS
Av Tant Alexandra - 7 mars 2010 17:22


Äntligen fick jag baka igen, det var alldeles för länge sedan. Den här kakan fick J välja ut i bakboken och jag tyckte själv att den såg ganska lovande ut då den påminde lite om mandeltårtan som jag och mamma alltid gör till jul, och den är verkligen supergod! Den stora skillnaden här var att den här kakan var smaksatt med choklad och det gillar J och brukar alltid gå hem i Tyresö. Själv tyckte jag att det såg extra bra ut att det i receptet stod anviget att den mörka chokladen inte skulle vara så mörk, då det enligt min erfarenhet ofta är riktigt mörk choklad som gäller och det blir för beskt och tungt i min smak.


Enligt mina egna regler så följde jag receptet till punkt och pricka, fast jag struntade i den siktade kakaon till serveringen, det erkänner jag. Jag ska tillägga att jag till och med siktade florsockret, precis som det står att man ska göra, och det momentet hoppar jag väldigt ofta över när jag bakar. Jag lade med andra ord ner lite möda på den här kakan och det kanske var därför jag blev så besviken.


Min analys är att det här var en varken-eller-kaka då den varken smakar choklad (jättelite choklad i ju!) och heller inte är speciellt söt. En kaka ska i mitt tycke antingen vara söt eller smaka som smaksättningen... det gjorde inte den här. En vanlig sockerkaka hade faktiskt varit smaskigare att smälla i sig! Speciellt saftig var den inte heller för att vara helt ärlig. De andra i sällskapet tyckte däremot att tårtan var jättegod så det kanske var jag som hade höga krav för kvällen, jag vet inte. En besvikelse var den i alla fall och jag kommer inte att baka den igen.


Bättre lycka nästa gång! Jag tror att det lutar åt en limepaj då... J gillar inte!








Trots att jag inte var imponerad av den här kakan så kommer ändå receptet här. Smaken är ju som bekant som baken.


Till kakan behövs

200 g mandel

smör till formen

6 äggvitor

100 g mörk choklad (ej över 62%)

2 1/2 dl siktat florsocker

1/4 tsk bakpulver

2 msk maizena majsstärkelse


På toppen

2 dl vispgrädde

50 g hyvlad mörk choklad

2 msk siktad kakao


Tillvägagångssätt enligt författaren

- Skålla och skala mandeln. Förbered en springform, 20-22 cm i diameter, genom att klämma fast ett bakplåtspapper mellan botten och formens kanter. Klipp bort överflödigt papper. Smörj kanterna med lite rumsvarmt, mjukt smör.

- Värm ugenn till 175 grader. Lägg äggvitorna i en bunke.

- Riv mandeln på finaste rivskivan i en matberedare. Byt till metallkniven (men låt mandeln ligga kvar i apparatskålen).

- Bryt chokladen i stora bitar. Lägg ner all chokladen och ungefär hälften av florsockret i apparatskålen. Finfördela alltsammans. Ställ åt sidan.

- Vispa äggvitorna till hårt skum, vänd mot slutet ner resten av florsockret, lite i taget, och vispa tills smeten blir glansig och fin. Sikta då ner en blandning av bakpulver och maizenamjöl och vänd med slickepott ner detta och ungefär 1/4 av den mandelchokladen i äggvitorna med försiktiga rörelser. Vänd ner ytterligare 1/4 florsocker och siste resten av mandelchokladen. Lägg ut smeten i formen.

- Grädda ca 40 minuter (kakan sjunker i mitten). Låt kakan svalna i ca 15 minuter innen den försiktigt tas ur sin form.

- Toppa sedan den helt kalla chokladmandelkakan med vispad grädde. Riv eller hyvla över mörk choklad och sikta över kakao.


ANNONS
Av Tant Alexandra - 6 mars 2010 21:48



Det har varit tystare på bloggen än vanligt. Jag som i vanliga fall brukar uppdatera bloggen så duktigt har faktiskt haft annat att göra så det har inte blivit av.


Igårkväll var vi ute i Tyresö och åt kyckling och potatis. Potatisen tyckte han om men kycklingen tuggade han bara på och tryckte sedan upp den i gomen. Där samlade han på den som en liten hamster så att jag till slut fick peta ut allt så att han inte skulle sätta det i halsen i ett obevakat ögonblick.


    


Igår fick vi också träffa de nya katterna som flyttade in hos Kaj och Maria för några veckor sedan. Jag minns inte vad rasen heter men väldigt ståtliga var de i alla fall. Jättefina och med tanke på att de är nya i hushållet och dessutom inte har träffat oss tidigare, så tycker jag att de var ganska sociala då de hängde med oss i vardagsrummet mest hela kvällen.


Malte fortsatte att öva på sin krypning och hej vad det går fort! Om en vecka vet han nog inte vad hasa sig fram med armarna betyder. Krypa is the shit! Silje går inte längre säker här hemma om man säger så.


    



  

  


Jag hade bakat tårta också, en chokladmandeltårta. Inte alls kul faktiskt. Jag blev jättebesviken på smak och konsistens, men jag ska ändå ägna ett inlägg åt den men det får bli imorgon när jag har lust.


Idag då? Imorse klev vi upp, packade skötväskan med Maltes förnödenheter och tog oss sedan ner till Sjöstaden. Malte skulle nämligen tillbringa dagen hos sin farmor medan jag och J skulle ägna dagen åt varandra. Och byggvaruhus. Det var meningen att vi skulle fira vår fyraårsdag redan förra lördagen men då jag och Malte var sjuka fick vi skjuta på planerna. Idag fick vi alltså hänga bara vi två och det var riktigt trevligt. Vi åkte till IKEA och några byggvaruhus för att titta på sånt som vi vill ha till vårt hus, sen blev det en härlig lunch i Sickla. Dagen rundade vi av med en middag på Jimmys nere i Sjöstaden. Värsta lyxdagen! Efter middagen promenerade vi hem till Jeanette där vi mötte en nöjd och glad bebis som för första gången i sitt liv hade fått bara badkar. Inte bara vi hade lyxat till det!


Nu är det häng i soffan, jag är helt slut.

Av Tant Alexandra - 5 mars 2010 16:08

  


Är inte det här lite väl tidigt? De har ju precis hunnit rea ut julgodiset!

Av Tant Alexandra - 5 mars 2010 09:25

Gomorron! Jag har hunnit äta frukost och svänga ihop kakan som jag ska ha med mig ikväll när vi ska äta middag i Tyresö. Den står i ugnen redan så jag är med andra ord effektiv. Malte har hunit vara uppe en vända för att leka och äta men nu sover han sin förmiddagslur så jag passar på att uppdatera mig i bloggosfären.


Malte sov för övrigt helt förträffligt och det gjorde jag med. Han somnade straxt efter 23 och vaknade 07. Inte ett ljud under natten! Hur länge ska det här hålla i sig? I värsta fall så hinner jag vänja mig och då följer kanske en besvikelse. Jag njuter nu i alla fall!


Ikväll ska vi som sagt ut till Tyresö och äta och hälsa på på de två små katterna som är nyinflyttade hos Kaj och Maria. Dagen tillbringar vi hemma. Jag och Malte har haft och göra hela veckan så vi behöver en dag bara vi två. Det blir en kort promenad i det fantastiska vädret förstås, solen skiner ju!

Av Tant Alexandra - 4 mars 2010 20:41

  


Nu är hela familjen samlad igen. J kom hem här på kvällen och med sig hade han en slickepott i present. Han vet hur han får sin sambo glad!


På förmiddagen traskade vi in till Ringen för shopping och lunch men vi ångrade vårt beslut ganska fort. Det blåste så jäkla kallt och dessutom hittade jag ingenting som dög som leksaksförvaring. Jag bestämde mig istället för att vi ska köpa en liten kista i vit rotting som jag hittade på Åhlens i veckan. Mycket bra. Det blev lunch i Ringen sen promenad hem igen.



Två tvättar senare var vi klara för dagen och farmor Jeanette kom över för att leka lite med Malte. Till middag bjöd jag på fetafyllda pannbiffar och blomkålsmos. Jag älskar blomkålsmos! Skulle säkert kunna äta det varje dag. Malte visade också upp sina färdigheter i att krypa. Han tog sina första riktiga krypsteg igår (jag räknar bara om han tar flera på raken) och fortsatte på det spåret även idag. Oftast drar han sig dock fortfarande fram med armarna. Ingen brådska, du har ett helt liv på dig lille vän.


Nu har vi parkerat i soffan och jag funderar på om jag ska baka en tårta till imorgon eller inte. Jag vet inte om jag orkar men samtidigt står det i receptet att den blir godare om den får stå och gotta över natten så det kanske är värt det.

Av Tant Alexandra - 4 mars 2010 08:24

God morgon! Ännu en riktigt bra natt har vi bakom oss, känns jättebra. Det bästa är att han helt har slutat äta på natten, det är jättebra att slippa behöva kämpa med att vänja av honom med det sen. Något gott hade vinterkräksjukan med sig ändå!


Gårdagen tillbringades i gott sällskap hela dagen. Till lunch kom Carro och Leonidas över på lunch. Väldigt trevligt och  jag fick sitta och spy galla över en person som irriterar mig något enormt just nu. När Carro gått satte jag mig framför datorn och klämde några avsnitt av Landet Brunsås på SVTPlay. Shit vilket bra program, och framförallt inspireras jag till att laga mer mat här hemma till min lille Malte.


Efter det bar det iväg till Sofia och Emelie där det bjöds på lyxig middag. Pasta med svamp (hon bjuder alltid på svamp eftersom hon vet att jag älskar det och aldrig får äta det här hemma) sparris med serranoskinka och ruccola (ännu en sak som jag aldrig äter hemma) och tomat och mozzarella. Rätt lyxigt för att vara en onsdag tycker jag. Även här fick jag spy galla över personen som stör mitt sinne, jätteskönt!


Bra dag med andra ord.


Idag ska vi ta oss en promenad, i sällskap av Sofia och Emelie, och ta oss in till Söder där jag ska ta mig en titt på förvaring till Maltes leksaker. Jag börjar tröttna på den här överfulla fula pappkassen som står i vardagsrummet...

Av Tant Alexandra - 3 mars 2010 08:52

Malte har sovit oförskämt bra de senaste nätterna. Från elva tolv på kvällen till sju på morgonen, oavbrutet. Jätteskönt! Inatt vaknade han dock vid fyra så då fick jag lyfta över honom till mig. En gång är ingen gång, eller hur?


Tyvärr har han lagt sig till med en ny hjärtskärande ovana, nämligen att vakna på morgonen och verkligen gallskrika. Han gråter och gråter, högt, och det går knappt att få stopp på det. Är det här en ny utvecklingsfas eller vad pågår? Det är inte att han drömmer mardrömmar för då hade jag kunnat trösta honom, utan nu är han klarvaken och bara gråter. Och så kan han tystna en stund bara för att börja om igen. Stackarn, det måste vara jättejobbigt.


Jag ska inte dra några höga växlar vid det här utan bara hoppas på att det går över snart. Om det är något jag har lärt mig så är det att ALLT är övergående, både det bra och det dåliga.


Idag kommer Carro och Leonidas över på lunch (om de är friska) och ikväll är jag bjuden på middag hos Sofia. Nice!

Presentation


Ofta TV-tittande.
Ibland småkaksbakande.
Alltid bakverkssugen.
28-årig hammarbybo.
Ledig gymnasielärare.
Nybliven mamma till finaste underbara Malte.

Omröstning

Jag insisterade på att få baka en tårta till en lunch hos Lovisa om ett par veckor. Vilken tårta ska jag baka tycker du? Vilken tårta skulle du vilja äta om du fick välja?
 Torta di Verona - en sockerkakstårta med marcarpone, blåbär och amaretto
 Choklad - och hasselnötstårta - mörk chokladkaka med en peanut butter frosting
 Key Lime Pie - inte lika mäktig som cheesecake och med smak av just lime
 Torta della Nonna - italensk ostkaka som serveras med lättvispad grädde
 Chokladmoussetårta - chokladmousse på en chokladbotten
 Cheesecake med vit choklad - cheesecake toppad med färska bär

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2010
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Bloggar jag läser

Länkar

  • Blogglista.se
  • Bloggtoppen.se
  • One Million Blogs . org
  • Top Personligt bloggar

RSS

Följ bloggen

Följ ~ www.tantalexandra.se ~ med Blogkeen
Följ ~ www.tantalexandra.se ~ med Bloglovin'

Translate


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se