Alla inlägg den 7 mars 2010

Av Tant Alexandra - 7 mars 2010 20:59

Här är han på jakt. Kattjakt. Men han tappar intresset ganska fort, förmodligen för att jag drog fram kameran. Han är en sån jäkla linslus!


ANNONS
Av Tant Alexandra - 7 mars 2010 18:54

Jag skulle vilja skriva att vi har hängt i soffan från morgon till kväll, och att vi har haft en riktig slapparsöndag. Slapparsöndagarn är dock ett minne blott. Numera kan man inte bara lämna Malte på golvet för att vända sig om och göra annat, typ laga mat eller bläddra i en tidning. Nej, nu måste man hålla koll på honom hela tiden då han ska resa sig mot saker hela tiden. Och när han reser sig så släpper han ofta och ramlar baklänges ner i golvet.  Nej, att sitta och surfa medan Malte kryper omkring är inte längre en möjlighet, det får väntas med det tills han sover.


Idag har vi alltså jagat Malte som i sin tur jagat Silje. Hon har det verkligen inte lätt men å andra sidan så är hon en starkt bidragande orsak till att Maltes krypning har blivit näst intill perfekt på bara några dagar. Jag kan se en skillnad bara på hur han kröp imorse och nu på eftermiddagen. Inte för att hon bryr sig om det, hon har redan tröttnat på att inte kunna vila ifred på golvet. Det är inte alltid busenkelt att vara katt.


När Malte väl har sovit har vi suttit klistrade framför datorn. Jag har introducerat Landet Brunsås för J och han gillade så vi har plöjt avsnitt på SVTPlay. Och fredagens avsnitt av Solsidan förstås. Jag älskar Play-funktionen, det är så otroligt skönt att slippa passa tider på TV. När Malte är vaken kan man dessutom inte riktigt följa med i handlingen till hundra procent.


Nu har J kommit hem från sitt spinningpass så nu blir det tacomiddag!

ANNONS
Av Tant Alexandra - 7 mars 2010 17:22


Äntligen fick jag baka igen, det var alldeles för länge sedan. Den här kakan fick J välja ut i bakboken och jag tyckte själv att den såg ganska lovande ut då den påminde lite om mandeltårtan som jag och mamma alltid gör till jul, och den är verkligen supergod! Den stora skillnaden här var att den här kakan var smaksatt med choklad och det gillar J och brukar alltid gå hem i Tyresö. Själv tyckte jag att det såg extra bra ut att det i receptet stod anviget att den mörka chokladen inte skulle vara så mörk, då det enligt min erfarenhet ofta är riktigt mörk choklad som gäller och det blir för beskt och tungt i min smak.


Enligt mina egna regler så följde jag receptet till punkt och pricka, fast jag struntade i den siktade kakaon till serveringen, det erkänner jag. Jag ska tillägga att jag till och med siktade florsockret, precis som det står att man ska göra, och det momentet hoppar jag väldigt ofta över när jag bakar. Jag lade med andra ord ner lite möda på den här kakan och det kanske var därför jag blev så besviken.


Min analys är att det här var en varken-eller-kaka då den varken smakar choklad (jättelite choklad i ju!) och heller inte är speciellt söt. En kaka ska i mitt tycke antingen vara söt eller smaka som smaksättningen... det gjorde inte den här. En vanlig sockerkaka hade faktiskt varit smaskigare att smälla i sig! Speciellt saftig var den inte heller för att vara helt ärlig. De andra i sällskapet tyckte däremot att tårtan var jättegod så det kanske var jag som hade höga krav för kvällen, jag vet inte. En besvikelse var den i alla fall och jag kommer inte att baka den igen.


Bättre lycka nästa gång! Jag tror att det lutar åt en limepaj då... J gillar inte!








Trots att jag inte var imponerad av den här kakan så kommer ändå receptet här. Smaken är ju som bekant som baken.


Till kakan behövs

200 g mandel

smör till formen

6 äggvitor

100 g mörk choklad (ej över 62%)

2 1/2 dl siktat florsocker

1/4 tsk bakpulver

2 msk maizena majsstärkelse


På toppen

2 dl vispgrädde

50 g hyvlad mörk choklad

2 msk siktad kakao


Tillvägagångssätt enligt författaren

- Skålla och skala mandeln. Förbered en springform, 20-22 cm i diameter, genom att klämma fast ett bakplåtspapper mellan botten och formens kanter. Klipp bort överflödigt papper. Smörj kanterna med lite rumsvarmt, mjukt smör.

- Värm ugenn till 175 grader. Lägg äggvitorna i en bunke.

- Riv mandeln på finaste rivskivan i en matberedare. Byt till metallkniven (men låt mandeln ligga kvar i apparatskålen).

- Bryt chokladen i stora bitar. Lägg ner all chokladen och ungefär hälften av florsockret i apparatskålen. Finfördela alltsammans. Ställ åt sidan.

- Vispa äggvitorna till hårt skum, vänd mot slutet ner resten av florsockret, lite i taget, och vispa tills smeten blir glansig och fin. Sikta då ner en blandning av bakpulver och maizenamjöl och vänd med slickepott ner detta och ungefär 1/4 av den mandelchokladen i äggvitorna med försiktiga rörelser. Vänd ner ytterligare 1/4 florsocker och siste resten av mandelchokladen. Lägg ut smeten i formen.

- Grädda ca 40 minuter (kakan sjunker i mitten). Låt kakan svalna i ca 15 minuter innen den försiktigt tas ur sin form.

- Toppa sedan den helt kalla chokladmandelkakan med vispad grädde. Riv eller hyvla över mörk choklad och sikta över kakao.


Tidigare månad - Senare månad

Presentation


Ofta TV-tittande.
Ibland småkaksbakande.
Alltid bakverkssugen.
28-årig hammarbybo.
Ledig gymnasielärare.
Nybliven mamma till finaste underbara Malte.

Omröstning

Jag insisterade på att få baka en tårta till en lunch hos Lovisa om ett par veckor. Vilken tårta ska jag baka tycker du? Vilken tårta skulle du vilja äta om du fick välja?
 Torta di Verona - en sockerkakstårta med marcarpone, blåbär och amaretto
 Choklad - och hasselnötstårta - mörk chokladkaka med en peanut butter frosting
 Key Lime Pie - inte lika mäktig som cheesecake och med smak av just lime
 Torta della Nonna - italensk ostkaka som serveras med lättvispad grädde
 Chokladmoussetårta - chokladmousse på en chokladbotten
 Cheesecake med vit choklad - cheesecake toppad med färska bär

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2010
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Bloggar jag läser

Länkar

  • Blogglista.se
  • Bloggtoppen.se
  • One Million Blogs . org
  • Top Personligt bloggar

RSS

Följ bloggen

Följ ~ www.tantalexandra.se ~ med Blogkeen
Följ ~ www.tantalexandra.se ~ med Bloglovin'

Translate


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se